Брусника - 30 г, хрен - 20 г, яблоки - 30 г, сливки 30%-ной жирности - 20 г, соль.

Яблоки (очищенные от кожуры, сердцевины и семян) нарезают дольками. Хрен натирают на крупной терке. Все укладывают в креманку слоями, положив сверху бруснику. Солят, заправляют взбитыми сливками и перемешивают.