Народная мудрость твердит, что мы становимся тем, что едим. Людям, страдающим от воспалительных процессов и отечности, следует прислушаться к этой мысли, ведь существует целый ряд продуктов, употребление которых помогает облегчить боль при ревматоидном артрите и ломоте в суставах. Вот некоторые из них:

1. «Правильное» масло

Если вы годами используете подсолнечное масло, то самое время отправить его на пенсию. Вместо него используйте оливковое: оно содержит жирные кислоты омега-9, противодействующие болям и воспалению, а также олеиновую кислоту. Масло первого отжима хорошо еще и тем, что оказывает благотворное влияние на сердце и мозг. Помимо оливкового можно использовать масло из виноградных косточек или авокадо.

2. Рыба вместо мяса

Жирные кислоты являются натуральным средством против воспалительных процессов. К сожалению, эти полезные вещества отсутствуют в красном мясе; зато в нем есть немало холестерина. Вот почему стоит сменить мясо на рыбу, богатую белками, например: морского окуня, палтуса, треску, тунца и лосося. Эти продукты насыщают нас кислотами омега-3.

3. Фрукты и орехи

Фрукты и орехи – отличные источники антиоксидантов и полезных масел. К «друзьям человека» относятся лесные орехи, семечки подсолнуха, миндаль и грецкий орех, а также яблоки, ананасы, клубника, малина, вишня и черника.

4. Чеснок

Чеснок, хоть и обладает не самым приятным запахом, способен творить чудеса с нашим здоровьем. О его противовоспалительном действии можно говорить бесконечно. Тем, кто страдает отечностью суставов, следует включить чеснок в свой рацион.

5. Травы

В травах содержится немало полезных веществ, которые можно и нужно использовать. Куркума, базилик, орегано, тимьян, петрушка и розмарин часто встречаются в продаже. Из них можно делать полезные маринады, добавляя имбирь и чеснок.

6. Сладости

Некоторые десерты тоже обладают способностью бороться с воспалением. Вот, к примеру, шоколад. Лучше всего употреблять на сладкое продукты с орехами и изюмом. У «полезного» шоколада содержание какао должно быть не меньше 70%.

7. Чаи

Зеленый чай, заслуживший славу, как профилактическое средство от рака и сердечно-сосудистых заболеваний, также обладает мощным противовоспалительным действием. Пейте зеленый чай с лимоном: так вы сможете защититься от простуд и повысить уровень антиоксидантов.

Резюме

В общем, ешьте свежие фрукты и овощи, рыбу с высоким содержанием жирных кислот и продукты, богатые антиоксидантами. В ресторане откажитесь от стейка в пользу блюд с овощами, имбирем или орехами – это будет не менее вкусно и во сто крат полезнее.