Мясо (говядина, свинина, баранина) -300 г, сметана - 50 г, лук- 1 средняя головка, морковь- 1 средняя, петрушка- 1 корень, масло 30 г.

В кастрюлю из закаленного стекла уложите нарезанные лук, петрушку, морковь, добавьте 100 г воды и масло. Перемещайте и грейте под крышкой 6 мин. Перемешайте, уложите на припущенные овощи куски предварительно отбитого мяса, посоленного и поперченного, добавьте лавровый лист и варите еще 6 мин.