180г сахара, 60 г масла или маргарина, 1 яйцо, 160 мл молока, 1 ч. ложка ванильной эссенции, 240 г муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, 0,25 ч. ложки соли.
На сколько порций: 4-6

Сбить масло и сахар миксером. Добавить яйцо и хорошо взбить. Смешать с остальными ингредиентами. Взбивать 1 мин на средней скорости.
Смазать маслом форму для пирога. Положить тесто в кастрюлю и накрыть бумажным полотенцем. Нагревать в режиме "МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ" 8-10 мин, пока спичка, воткнутая около центра, не будет выходить сухой.

Дать постоять, не накрывая, 15 мин. Переложить на сервировочную тарелку. Хранить накрытым.