2 средних огурца, стакан густой сметаны, 5-6 зубчиков чеснока, столовая ложка уксуса, подсолнечное масло, соль, перец.

Огурцы очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок, заправить огурцы уксусом, добавить мелко нарезанный чеснок, сметану, соль, перец, растительное масло. Перемешать. На сколько порций: 2.