Щелочная диета способствует увеличению продолжительности жизни людей, так как ткани внутренних органов становятся более эластичными, а воспалительные процессы уменьшаются. Большинство людей, которые придерживаются бесщелочной диеты, страдают от воспалительных процессов в эти дни. Эти воспаления приводят к таким болезням как артрит, рак, кишечным расстройствам и фибромиалгии. Когда в организме человека достаточное количество щелочи, кости становятся крепче, тем самым, исключается вероятность заболевания остеопорозом.
Существует большое разнообразие продуктов, богатых щелочью, которые нужно систематически потреблять в пищу:
Шпинат
Шпинат - щелочный продукт, как и все зеленые продукты. В нем содержится хлорофилл, ответственный за кровообразование, он обеспечивает щелочность. Кроме того, шпинат богат витаминами A, C, B2, E и К, а также кальцием, питательными веществами, фолиевой кислотой, железом, магнием, марганцем и калием.
Капуста листовая
Капуста эффективна при раке, уменьшает содержание холестерина и содержит большое количество антиоксидантов. В ней имеется множество витаминов А, С и К, а также хлорофилл. Капуста богата на глюкозинолаты, предотвращающие появление рака, так как они образуют соединения, борющиеся с раком внутри организма.
Огурец
Огурец на 95 процентов состоит из воды, помимо этого, в нем высокое содержание щелочи. В этом овоще содержится большое количество антиоксидантов, таких как секоизоларициресинола лигнаны, пинорезинол и ларициресинол, которые, как показывают исследования, снижают вероятность возникновения рака и сердечнососудистых заболеваний. Огуречный сок может вылечить заболевания молочной железы, яичников, а также простату и рак матки. Кроме того, в нем имеются витамины А, В, С и К и щелочные минералы, а именно кальций, медь, железо, селен, фосфор, магний, арганец, калий и цинк.
Брокколи
Брокколи – это еще один овощ, который препятствует образованию рака и укрепляет сердечнососудистую систему организма, пищеварительную систему, а также способствует скорейшей детоксикации организма. Вследствие того, что брокколи содержит вещества, уменьшающие воспалительные процессы, и достаточное количество антиоксидантов, это способствует укреплению иммунной системы, нормальному обмену веществ и оздоровлению кожи. Брокколи рекомендуют употреблять в пищу в сыром или пропаренном виде четыре раза в семь дней из-за высокого уровня щелочности.
Авокадо
Одно время считалось, что авокадо мог привести к увеличению веса, так как 85 процентов его калорийности от его жиров. Но, следует запомнить, что это жиры, не приводящие к увеличению веса. Олеиновая кислота, содержащаяся в авокадо, уменьшает уровень холестерина. Она также увеличивает количество липопротеидов с высокой плотностью и уменьшает количество липопротеидов с низкой плотностью, известных как «плохой» холестерин. Олеиновая кислота препятствует возникновению сердечнососудистых заболеваний и способствует созданию антиоксидантов. Oмега масла в авокадо повышают метаболизм, приводя к потере веса. В авокадо содержится множество прочих полезных веществ, которые не допускают воспаления, возникновения рака и диабета, укрепляют мышцы сердца. Авокадо содержит такие антиоксидатны как альфа-каротин, бета-каротин, селен, лютеин.
Сельдерей
Сельдерей - продукт с высокой концентрацией щелочи. Он изобилует витамином С, а также питательными веществами, которые называют «фталидами» и «кумаринами». Первый благоприятно сказывается на снижении уровня холестерина, а второй борется с несколькими видами рака. Сельдерей, кроме того, содержит достаточное количество натрия и калия, помогающие организму избавиться от ненужной жидкости.
Сладкий перец
Сладкий перец также относится к типу щелочных продуктов, так как в нем находится невероятное количество антиоксидантов. Ссылаясь на исследования, этот овощ снижает риск возникновения диабета второго типа, рака, сердечнососудистых заболеваний, воспаления, дегенерации желтого пятна и других осложнений со здоровьем. Овощ содержит витамины A, C и E.
Для того, чтобы уменьшить воспаление и очистить организм от токсинов, очень важно употреблять в пищу щелочную еду и держаться подальше от кислотной пищи. Систематическое потребление щелочных продуктов, которые мы упоминали в статье, помогут людям придерживаться безопасной и здоровой щелочной диеты.